Hodnocení čerstvého ovoce, Hodnocení čerstvé zeleniny, Hodnocení přejímacích plánů, Podmínky senzorické analýzy, Školení hodnotitelů senzorického posuzování...
ISBN: | 978-80-7375-199-9 |
---|---|
EAN: | 9788073751999 |
Doporučená cena: | 98 Kč |
Počet stran | 61 stran |
Pořadí vydání | 2. nezměn. |
Datum vydání | 1. 8. 2008 |
Vazba | kniha, brožovaná vazba |
Jazyk | český |
Nakladatelství | Mendelova univerzita v Brně |
Tématická skupina | 999 - nezařazeno |