![Svaz českých knihkupců a nakladatelů](/front-module/image/logo.png)
Celá desetiletí nám tvrdili, že bychom měli omezovat tuk, a že pokud nehubneme a nejsme zdraví, tak se prostě jen dost nesnažíme. Co když je ale problém v samotné nízkotučné stravě? A co když všechna ta jídla, která jsme si odpírali – smetanové sýry a šťavnaté steaky – by nám ve skutečnosti mohly pomoci bojovat s obezitou, diabetem a onemocněním srdce? Se závěry podloženými devíti lety výzkumu a rešerší odhaluje Nina Teicholzová nemyslitelné: vše, co nám kdy o tuku tvrdili, je špatně. Ve své knize dokumentuje, jak příliš horliví vědci dovolili neprůkazným vědeckým poznatkům ovládnout všeobecné mínění, a stát se výživovým dogmatem. Její živé a poutavé vyprávění předkládá přesvědčivé důkazy, které boří veškeré všeobecné znalosti o tuku ve stravě, a konečně nám umožňuje přivítat chutné pokrmy...
ISBN: | 978-80-7462-996-9 |
---|---|
EAN: | 9788074629969 |
Doporučená cena: | 398 Kč |
Počet stran | 496 stran |
Pořadí vydání | 1. |
Datum vydání | 21. 11. 2016 |
Vazba | kniha, brožovaná vazba |
Jazyk | český |
Překladatel: | Kovářová, Věra |
Nakladatelství | Nakladatelství JOTA s.r.o. |
Tématická skupina | 9 - Umění |