![Svaz českých knihkupců a nakladatelů](/front-module/image/logo.png)
Cílem učebnice je poskytnout žákům teoretické vědomosti potřebné k úpravě surovin a k výrobě pokrmů z těchto surovin podle nejnovějších poznatků o výživě a potravinách a o způsobech zpracování potravin po stránce technologické, ekonomické a technické.
ISBN: | 978-80-7216-284-0 |
---|---|
EAN: | 9788072162840 |
Doporučená cena: | 140 Kč |
Počet stran | 152 stran |
Pořadí vydání | 3. |
Datum vydání | 10. 11. 2010 |
Jazyk | český |
Vazba | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
Nakladatelství | Septima, s. r. o. |
Tématická skupina | 11- Tělovýchova a sport |
![](/front-module/image/logo.png)