Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Publikace je určena pro hotelové školy a pro SOU obor kuchař-číšník, dále i pro ty, kteří v pohostinství už pracují a chtějí si rozšířit své odborné znalosti.
| ISBN: | 978-80-7168-752-8 |
|---|---|
| EAN: | 9788071687528 |
| Doporučená cena: | 395 Kč |
| Počet stran | 224 stran |
| Datum vydání | 2006 |
| Vazba | kniha, vázaná vazba |
| Autor: | Gustav Salač |
| Nakladatelství | Fortuna |
| Tématická skupina | 10 - Učebnice |
