Závěrečný svazek třídílné série je přehledem pivovarů na území Malé Strany, Hradčan a Vyšehradu, které se udržely v činnosti minimálně do poslední čtvrtiny 19. století. V kapitolách věnovaných jednotlivých podnikům jsou připomínáni majitelé, sládci, nejrůznější příhody, pověsti a ve své době populární kulturní vystoupení, zábavy a slavnosti, které měly v mnoha pivovarských hostincích pevné zázemí. Dále jsou zde uvedeny informace technického rázu – stěžejní rekonstrukce, práce zaměstnanců nebo sortiment daného pivovaru. Součástí některých statí jsou též medailónky význačných sládků či vzpomínky zaměstnanců v podobě citací z dobových písemností. K některým pivovarům se vážou i dosud nepublikované soukromé poznámky zainteresovaných pamětníků.
ISBN: | 978-80-7428-267-6 |
---|---|
EAN: | 9788074282676 |
Doporučená cena: | 589 Kč |
Počet stran | 428 stran |
Pořadí vydání | 1. |
Datum vydání | 29. 10. 2015 |
Vazba | kniha, vázaná vazba |
Jazyk | český |
Nakladatelství | Plot |
Tématická skupina | 2 - Společenské vědy; osvěta |