Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Knížka o houbách a houbařích si neklade za cíl vyčerpat veškeré poznatky o krásných a podivuhodných organizmech, jakými houby bezesporu jsou, rovněž není jejím účelem suplovat výpravné obrazové atlasy hub. Přináší informace, poznatky a praktické rady od milovníka hub a vášnivého houbaře, který chodí do lesa více než 45 let. Kromě základních pojmů z mykologie najdete v knize především praktické rady: jak, kdy a kde houby hledat, jak je rozpoznávat, jak se vyvarovat otravy apod. Hlavní část knihy je věnována zpracování hub a jejich využití v kuchyni - najdete zde celou řadu houbových receptů. Opominuty nejsou ani otázky houbařské etiky a ekologické aspekty života hub v přírodě.
| ISBN: | 978-80-7363-298-4 |
|---|---|
| EAN: | 9788073632984 |
| Doporučená cena: | 225 Kč |
| Počet stran | 176 stran |
| Pořadí vydání | 1. |
| Datum vydání | 11. 5. 2010 |
| Jazyk | český |
| Vazba | lepená brožura, obálka s chlopněmi |
| Autor: | Ješátková, Tereza |
| Ilustrátor: | Johanus, Václav |
| Nakladatelství | Dokořán s.r.o. |
| Tématická skupina | 4 - Zemědělství |