Houby jsou plné vitaminů a antioxidantů a dodávají pokrmům jedinečnou chuť – ti, kteří nechtějí čekat na houbařskou sezonu, si je mohou sami vypěstovat. Není třeba se při tom omezit na tradiční žampiony, ale je možné ochutnat i druhy, které kdysi patřily mezi exotické, ale nyní jsou samozřejmostí, jako například šiitake, lišky, cremini, enoki a další. S rostoucí poptávkou po houbách roste i počet pěstitelů a zakládají se nové houbové farmy a zahrady. Tato příručka vám názornou formou ukáže, jak houby pěstovat na kládách, na slámě, na pilinách či na kompostu a jaké k tomu potřebujete náčiní. Nechybí ani tipy na zpracování hub a v závěru knihy najdete i pár lahodných receptů od houbové omáčky až po lahodný houbový dortík.
| ISBN: | 978-80-7549-934-9 |
|---|
| EAN: | 9788075499349 |
|---|
| Doporučená cena: | 299 Kč |
|---|
| Počet stran |
144 stran |
| Datum vydání |
21. 01. 2019 |
| Pořadí vydání |
1. |
| Rozměr |
222 × 260 mm |
| Jazyk |
český |
| Vazba |
Flexovazba |
| Autor: |
Tavis Lynch |
| Překladatel: |
Anna Štorkánová |
| Nakladatelství |
Esence |
| Tématická skupina |
4 - Zemědělství |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů
