Pro všechny, kteří by chtěli správně porozumět pálení ovoce, zprostředkovává tato kniha uceleně a srozumitelně základní znalosti o ovocných druzích a přísadách, stejně jako o nezbytné fyzice, chemii a mikrobiologii.
ISBN: | 978-80-7433-282-1 |
---|---|
EAN: | 9788074332821 |
Doporučená cena: | 309 Kč |
Počet stran | 96 stran |
Datum vydání | 2020 |
Pořadí vydání | 3. |
Rozměr | 150x210 mm |
Vazba | kniha, vázaná vazba |
Jazyk | český |
Autor: | Klaus Hagmann |
Překladatel: | Helena Uhrová |
Nakladatelství | Víkend |
Tématická skupina | 999 - nezařazeno |