Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Knihu našeho předního znalce kvasných procesů Jana Jílka a uznávaného bylináře Josefa A. Zentricha ocení všichni, kdo mají zájem zušlechtit přebytečnou produkci ovoce na své zahrádce. Nabízí všechny potřebné informace a postupy od úpravy ovocných kvasů po příslušné technologické operace při destilaci, v nichž nechybí cenná praktická doporučení , která zajistí výsledné pálence vysokou výtěžnost a vynikající chuť.
| ISBN: | 80-86179-28-1 |
|---|---|
| EAN: | 8086179281 |
| Doporučená cena: | 178 Kč |
| Počet stran | 208 stran |
| Pořadí vydání | 1 |
| Datum vydání | 1. 1. 1999 |
| Vazba | pevné desky, plátěný potah, přebal |
| Jazyk | ostatní |
| Nakladatelství | Nakladatelství Fontána |
| Tématická skupina | 2 - Společenské vědy; osvěta |