Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Kniha Na houby s Jardou není odbornou mykologickou příručkou. Její autor Jaroslav Tůma je praktik, který se houbami a jejich zpracováním v kuchyni zabývá čtyři desítky let. O zkušenosti, jež za tu dobu nasbíral, se teď dělí se všemi, kdo jsou podobně jako on posedlí houbařením. Nepostradatelný průvodce houbaře a kulináře je srozumitelný i naprostým začátečníkům. Ale můžou z něj čerpat také ti poučenější. Neboť je tu stále mnoho druhů hub, které jsou neprávem opomíjené, a spousta receptů, jež možná neznáte a byla by škoda je nevyzkoušet. V knize jich najdete několik desítek a většina z nich obsahuje tipy na různé gastronomické variace.
| ISBN: | 978-80-87423-75-2 |
|---|---|
| EAN: | 9788087423752 |
| Doporučená cena: | 349 Kč |
| Počet stran | 192 stran |
| Pořadí vydání | 1. |
| Datum vydání | 15. 11. 2016 |
| Vazba | kniha, vázaná vazba |
| Jazyk | český |
| Nakladatelství | Daranus |
| Tématická skupina | 4 - Zemědělství |