Americký módní časopis Vogue uveřejňuje jen to nejlepší, nejkrásnější a nejšpičkovější. Když roku 1989 sáhl po harvardském právníkovi a známém kulináři Jefferym Steingartenovi, aby se stal redaktorem jejich jídelních stránek, byla to šťastná volba. Později byl z jeho jídelních esejů sestaven tento první soubor. Pro českou kulinářskou scénu přináší v poměru k rozsahu až bezproporční množství informací, které jsme dosud málokdy mohli v takto ucelené podobě číst – ať už se týkají amerických ikon typu posedlosti určitými nutričními doporučeními, Dnu díkuvzdání s jeho vrcholným kouskem krocanem či celosvětově proslulých fenoménů, jakými jsou dění ve francouzské gastronomii nebo báchorkami opředené japonské hovězí z Kobe.
| ISBN: | 978-80-7106-968-3 |
|---|
| EAN: | 9788071069683 |
|---|
| Počet stran |
400 stran |
| Datum vydání |
12. 11. 2008 |
| Vazba |
kniha, vázaná vazba |
| Jazyk |
český |
| Autor: |
Jeffrey Steingarten |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů