Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Publikace našeho předního vinařského odborníka je určena všem producentům vína. Kniha podává ucelený přehled chemických látek, které dosud byly ve víně nalezeny. Pojednává i o jejich množství a významu pro chuť a aroma vína a taky o působení na zdraví člověka.
| ISBN: | 978-80-905319-2-5 |
|---|---|
| EAN: | 9788090531925 |
| Doporučená cena: | 335 Kč |
| Počet stran | 262 stran |
| Pořadí vydání | 1. |
| Datum vydání | 10. 3. 2015 |
| Vazba | kniha, brožovaná vazba |
| Jazyk | český |
| Nakladatelství | Radix |
| Tématická skupina | 4 - Zemědělství |