Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve firmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory...
ISBN: | 978-80-7529-203-2 |
---|---|
EAN: | 9788075292032 |
Doporučená cena: | 499 Kč |
Počet stran | 320 stran |
Pořadí vydání | 1. |
Datum vydání | 28. 11. 2016 |
Vazba | kniha, vázaná vazba |
Jazyk | český |
Překladatel: | Eisenmannová, Dagmar |
Nakladatelství | Nakladatelství Slovart, s.r.o. |
Tématická skupina | 2 - Společenské vědy; osvěta |