I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti.
| ISBN: | 80-86858-13-8 |
|---|
| EAN: | 9788086858135 |
|---|
| Počet stran |
224 stran |
| Datum vydání |
16. 5. 2017 |
| Vazba |
kniha, vazba není určena |
| Jazyk |
český |
| Autor: |
Dagmar Lánská |
| Autor: |
Pavel Žilák |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů
