Ve druhé knize o kráse snoubení vín a pokrmů popisují autoři 80 aktuálních tuzemských vín z výjimečného ročníku 2003, a to nejpodrobnějším možným způsobem – od chladné analytiky přes charakteristiku pěstování hroznů, výrobního sklepa a výroby, názor vinaře na „to své víno“ až po košatý degustační popis. Doplňuje je 80 zaručených vyzkoušených autorských receptů jídel a 40 českých i zahraničních sýrů, popsaných podobným způsobem jako vína – od historie vzniku, přes popis výroby, vzhledu a vůně, až k podrobné charakteristice chuti. Z vybraných vín, pokrmů a sýrů pak autoři vytvářejí vhodné enogastronomické kombinace, které mohou být inspirací i pro vás.
| ISBN: | 80-239-5444-X |
|---|
| EAN: | 9788023954449 |
|---|
| Počet stran |
224 stran |
| Datum vydání |
6. 12. 2005 |
| Jazyk |
český |
| Autor: |
Luboš Bárta |
| Autor: |
Branko Černý |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů