Výpravná a bohatě ilustrovaná publikace je další z úspěšné řady kulinárních průvodců. Je to zajímavý cestopis, kde hlavní roli hraje kuchyně a jídlo viděné v historických, geografických a kulturních souvislostech. Provede nás celou Itálií, nabídne vše, co je pro italskou kuchyni podstatné a co ji činí tak vyhledávanou a inspirativní. Výběr se neomezuje jen na dobře známé pochoutky, jako je pizza, pesto, rizoto, parmezán či gorgonzola, ale je mnohem bohatší a neopomene žádnou z delikates – sýrové placky frico, pískavicové chlebánky a sladké pšeničné bochánky, ovoce z marcipánu jako živé… Kniha poslouží také jako zasvěcený rádce pro výběr potravin a slouží k poznávání jakostních výrobků od napodobenin.
| ISBN: | 978-80-7391-135-5 |
|---|
| EAN: | 9788073911355 |
|---|
| Počet stran |
496 stran |
| Datum vydání |
12. 11. 2008 |
| Vazba |
kniha, brožovaná vazba |
| Jazyk |
český |
| Nakladatelství |
Nakladatelství Slovart, s.r.o. |
Svaz českých knihkupců a nakladatelů