Svaz českých knihkupců a nakladatelů
Skripta se zabývají stanovením přírodních složek potravin, stanovením aditiv a kontaminantů a dále senzorickou analýzou.
| ISBN: | 978-80-7375-036-7 |
|---|---|
| EAN: | 9788073750367 |
| Doporučená cena: | 304 Kč |
| Počet stran | 202 stran |
| Rozměr | A4 |
| Pořadí vydání | 1. |
| Datum vydání | 24. 3. 2007 |
| Jazyk | český |
| Vazba | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Nakladatelství | Mendelova univerzita v Brně |
| Tématická skupina | 999 - nezařazeno |