![Svaz českých knihkupců a nakladatelů](/front-module/image/logo.png)
Výroba čokolády a cukrovinek, přestože patřila k významným odvětvím potravinářského průmyslu v Olomouci, nebyla až dosud historiky podrobněji zmapována. Předkládaná práce popisuje dějiny čokoládovnické, cukrářské a cukrovinkářské výroby v Olomouci v podobě živností, středních podniků a velkých továren. Jádrem práce jsou dějiny jednotlivých firem, konkrétně je přiblížena Zora, Olfedo, Union, J. Mikšovský, Toko a F. J. Svoboda.
ISBN: | 978-80-244-2047-9 |
---|---|
EAN: | 9788024420479 |
Doporučená cena: | 273 Kč |
Počet stran | 216 stran |
Rozměr | 176x250 mm |
Pořadí vydání | 1. |
Datum vydání | 3. 4. 2009 |
Jazyk | český |
Vazba | pevné desky, plátěný potah, přebal |
Nakladatelství | Univerzita Palackého v Olomouci |
Tématická skupina | 999 - nezařazeno |
![](/front-module/image/logo.png)